第190章 半山别墅大聚餐（1 / 3）
乙巳蛇年春节的下午，半山别墅迎来了一大帮客人。
秦忠孝来了，刘中秋刘青山两兄弟来了，郑品良来了，吕卿琏来了，杨惠妍和他大哥杨悯琛也带着丰厚的礼品，来感谢对小妹的帮助。
奎哥、眼镜李、大成哥三人也来了。
秦启伟和褚鹏飞两人，押自己开着车，赶来半山别墅凑热闹！
李一帆只好拿出野兔、梅花鹿、狍子、大雁、野鸡、花尾榛鸡、大马哈鱼、野猪肉、熊掌、木耳蘑菇、蕨菜、刺老芽，等山珍贵重食材，泡发烹饪招待来客。
大家一起动手，烧水、去毛皮、去内脏，厨房的大小锅灶都派上了用场！
最难以烹饪的是熊掌了，都知道有这种高级食材，好多的人见都没有见过。
取一只十几斤重的熊前掌，褪去茸毛，去除老茧，洗净泥沙，去除指甲，遍抹一层土蜂蜜，放入开水锅中煮至七成熟，捞出熊掌，剔去骨头，放入大砂锅中，加一只野鸡、一只猪肘、适量火腿、冬菇、冬笋、葱姜、绍酒、大料，文火煨至九成熟；放蒸笼上，加入煨熊掌原汁，加糖、味精调好口味、大火蒸一小时至熊掌十成熟，出锅淀粉勾芡、淋香油，装盘。
红润油亮，掌肉酥烂，滋味香醇，蒸熊掌这道满汉全席中的美味佳肴，就制作好了。
大马哈鱼是一条最小的鱼，也有一百多斤，只砍下来二十斤左右一段，切成小块，各种佐料加蛋液淀粉，腌制两小时，下油锅煎至两面金黄，着名美食香煎大马哈鱼，就可以装盘上桌了！ ↑返回顶部↑
秦忠孝来了，刘中秋刘青山两兄弟来了，郑品良来了，吕卿琏来了，杨惠妍和他大哥杨悯琛也带着丰厚的礼品，来感谢对小妹的帮助。
奎哥、眼镜李、大成哥三人也来了。
秦启伟和褚鹏飞两人，押自己开着车，赶来半山别墅凑热闹！
李一帆只好拿出野兔、梅花鹿、狍子、大雁、野鸡、花尾榛鸡、大马哈鱼、野猪肉、熊掌、木耳蘑菇、蕨菜、刺老芽，等山珍贵重食材，泡发烹饪招待来客。
大家一起动手，烧水、去毛皮、去内脏，厨房的大小锅灶都派上了用场！
最难以烹饪的是熊掌了，都知道有这种高级食材，好多的人见都没有见过。
取一只十几斤重的熊前掌，褪去茸毛，去除老茧，洗净泥沙，去除指甲，遍抹一层土蜂蜜，放入开水锅中煮至七成熟，捞出熊掌，剔去骨头，放入大砂锅中，加一只野鸡、一只猪肘、适量火腿、冬菇、冬笋、葱姜、绍酒、大料，文火煨至九成熟；放蒸笼上，加入煨熊掌原汁，加糖、味精调好口味、大火蒸一小时至熊掌十成熟，出锅淀粉勾芡、淋香油，装盘。
红润油亮，掌肉酥烂，滋味香醇，蒸熊掌这道满汉全席中的美味佳肴，就制作好了。
大马哈鱼是一条最小的鱼，也有一百多斤，只砍下来二十斤左右一段，切成小块，各种佐料加蛋液淀粉，腌制两小时，下油锅煎至两面金黄，着名美食香煎大马哈鱼，就可以装盘上桌了！ ↑返回顶部↑