第547章 豆腐渣（4 / 5）
趁着现如今势头极佳，夏明月干脆让五福作坊这里开始尝试制作腐竹。
如先前雇佣高福生和老刘头一般，仍旧是采用高薪雇佣大师傅的方法，一来可以借鉴并沿用其丰富的经验，二来则是可以避免与民争利，确保原本从事此行业之人的生活。
腐竹制作起来的工序也并不复杂，前期与制作豆腐也有重叠，仍旧是泡发豆子，磨制豆浆，过滤豆渣。
过滤好的豆浆分多次倒入大锅之中，小火满煮，不断地搅拌防止糊锅，煮到豆浆表面形成一层豆沫，拿长且具有一定宽度的大竹筷子将豆膜挑起来，褶皱成长条，挂在竹竿上头，晾晒到通风之处，直到完全干燥，成为干腐竹。
干腐竹捆扎好，在阴凉通风处可以长期储存，也方便到处运输、售卖。
五福作坊的铺子里面很快上了腐竹这个新品类，而作坊里同步开始了腐竹的批发。
整体生意，可以说犹如芝麻开花一般，节节高升。
五福作坊的产量提升，豆腐渣的出产量也在不断增加。
最初五福作坊中出产的豆腐渣，为不浪费，皆是被作坊做成了日常的吃食。
用豆腐渣、猪肉末、红萝卜丝、蒜苗等各种配料翻炒得到的小炒豆腐渣，吃起来豆香味十足，又极具饱腹感，十分好吃。 ↑返回顶部↑
如先前雇佣高福生和老刘头一般，仍旧是采用高薪雇佣大师傅的方法，一来可以借鉴并沿用其丰富的经验，二来则是可以避免与民争利，确保原本从事此行业之人的生活。
腐竹制作起来的工序也并不复杂，前期与制作豆腐也有重叠，仍旧是泡发豆子，磨制豆浆，过滤豆渣。
过滤好的豆浆分多次倒入大锅之中，小火满煮，不断地搅拌防止糊锅，煮到豆浆表面形成一层豆沫，拿长且具有一定宽度的大竹筷子将豆膜挑起来，褶皱成长条，挂在竹竿上头，晾晒到通风之处，直到完全干燥，成为干腐竹。
干腐竹捆扎好，在阴凉通风处可以长期储存，也方便到处运输、售卖。
五福作坊的铺子里面很快上了腐竹这个新品类，而作坊里同步开始了腐竹的批发。
整体生意，可以说犹如芝麻开花一般，节节高升。
五福作坊的产量提升，豆腐渣的出产量也在不断增加。
最初五福作坊中出产的豆腐渣，为不浪费，皆是被作坊做成了日常的吃食。
用豆腐渣、猪肉末、红萝卜丝、蒜苗等各种配料翻炒得到的小炒豆腐渣，吃起来豆香味十足，又极具饱腹感，十分好吃。 ↑返回顶部↑