第563章 红焖兔肉（4 / 5）

  也不顾着去歇一歇，更不顾得去换衣裳，急忙让银巧把黄桃罐头拿出来，他们先吃两块。
  “先洗洗手。”夏明月见到，提醒了一句。
  “没事，我不用手。”夏云集扮了个鬼脸。
  “我就只先吃两个。”范静兰也是嘿嘿一笑，“拿竹签扎着吃，没事的。”
  这俩孩子！
  见两个熊孩子明显是不先吃到黄桃罐头不肯罢休，夏明月便也不再阻拦，只有着银巧先去给他们拿了黄桃罐头，暂且喂了喂他们肚子里头的馋虫。
  而夏明月则是招呼了庄妈妈先去做红焖兔肉。
  兔子皆是处理清洗过，直接斩块浸泡片刻，出一出血水，冷水下锅，以黄酒、葱姜等焯水除味去血沫后捞出来清洗干净。
  起锅烧油，爆香葱段、蒜片、红辣椒、八角、香叶、草果、胡椒等，将清洗干净的兔肉煸炒变色，放豆瓣酱、开水、盐巴、酱油、冰糖等便可以盖上锅盖，焖至软烂。
  论理来说，这样的红焖兔子便可以直接盛到盆中端上桌享用，夏明月却是让庄妈妈和银巧准备了炭炉，在炉子上放上砂锅，再将红焖兔子一并连汤带肉的都倒入砂锅之中。 ↑返回顶部↑