第三百九十七章 立起了Flag的我难道要在结局前退场？（6 / 15）

  “如果仅仅考虑大米之外的食材，除了‘乱炖’之类的，也做不出什么够‘一道’份量的料理了……所以合理的运用米饭，也是题目的应有之意……”刘昴星默默的分析着。
  恩，几片肉当然做不出一道菜，但是做个盖饭却够了！
  同样道理，不仅是盖饭，也可以参考“西班牙烩饭”的料理方式……
  其他炒饭、泡饭、懒饭……也都是可以考虑的方向！
  半个小时后，刘昴星惨遭打脸。
  本来以为按照给出的食材，已经无法脱出与“米饭”结合的料理范畴，谁知道就在比赛开始的半个小时后，诚一郎将泡过水的米粉手工的碾碎，做起了米粉……
  “是……米线？不，应该算是米粉……可恶，太紧张了吗？之前居然没有想到米粉！不过没关系……并不是用了米粉的料理方向，就比配合米饭的反向要好……我得镇定下来……”刘昴星暗自嘀咕着。
  米粉和米线都是大米为原料的条状食材，不过还是有区别的。
  口感上米粉比米线，要多一些粘糯，形容米线的口感是“水灵筋骨”、而形容米粉则是“柔绵筋骨”……
  米粉并不需要酵，而米线中的酸浆米线，则是酵产物，而且大多是大米研磨后，加水将米糊蒸熟，之后切成条形、也有些是压成条粉状，而且米粉除了大米为原料之外，也有加入红薯粉、土豆粉的。 ↑返回顶部↑