第三百八十九章 生与死轮回不止（5 / 13）
够发挥出部分的“慰灵”厨心的效果。冻，但是从“黑暗料理对决”没有自行终止来看，的确这点被规则承认了……
刘昴星也感觉到了，作为白玉灌汤包内馅的笋菌汤的清香中，带着一股能够令人安心的气息，仿佛在面前摆了一座正在燃着安神香的香炉……
“慰灵”厨心的力量，在素类食材中的发挥，不如使用肉类，但是至少比使用素肉要好！
因为“慰灵”最重要的心诚，在东汉末年、诸葛亮南征后班师回朝的时候，混乱江水的是南征中死亡的蛮族的怨灵，而用“馒头”来代替“蛮头”是为了不令伤亡进一步扩大，因此“馒头”虽然较真来说也是在“假冒”，但是却也体现了心诚……
相比之下用“素肉”作为祭祀，完全是凭个人好恶在“上坟烧报纸”，自然在“心诚”上就不过关。
而单纯的使用素食食材，虽然效果不如使用肉类，但是却不含诡诈之心，自然在“慰灵”的发挥上，也比素肉的效果要好。
刘昴星在沉溺于“白玉灌汤包”的同时，心中也不断的回想着，自己的“多重奏素肉意面”！
刘昴星的黄金意面的酱汁基底，与当初伊萨米在秋季选拔赛上的表现有相似之处，那就是在熬制酱汁的时候，没有使用一滴额外的水，而是完全使用番茄加热后渗出的汁水……
不过与伊萨米不同，刘昴星并没有使用直接用大火加热的方式，来令深汤锅中的番茄快速软烂析出番茄汁，而是用小火、在六十度所有的低温下慢慢加热。
一来是以此减少番茄汁味道上的锋锐，二来是番茄中比类胡萝卜素、维生素e清除自由基效果更好的番茄红素，在高温下会分解，并不适合长期的高温加热。 ↑返回顶部↑
刘昴星也感觉到了，作为白玉灌汤包内馅的笋菌汤的清香中，带着一股能够令人安心的气息，仿佛在面前摆了一座正在燃着安神香的香炉……
“慰灵”厨心的力量，在素类食材中的发挥，不如使用肉类，但是至少比使用素肉要好！
因为“慰灵”最重要的心诚，在东汉末年、诸葛亮南征后班师回朝的时候，混乱江水的是南征中死亡的蛮族的怨灵，而用“馒头”来代替“蛮头”是为了不令伤亡进一步扩大，因此“馒头”虽然较真来说也是在“假冒”，但是却也体现了心诚……
相比之下用“素肉”作为祭祀，完全是凭个人好恶在“上坟烧报纸”，自然在“心诚”上就不过关。
而单纯的使用素食食材，虽然效果不如使用肉类，但是却不含诡诈之心，自然在“慰灵”的发挥上，也比素肉的效果要好。
刘昴星在沉溺于“白玉灌汤包”的同时，心中也不断的回想着，自己的“多重奏素肉意面”！
刘昴星的黄金意面的酱汁基底，与当初伊萨米在秋季选拔赛上的表现有相似之处，那就是在熬制酱汁的时候，没有使用一滴额外的水，而是完全使用番茄加热后渗出的汁水……
不过与伊萨米不同，刘昴星并没有使用直接用大火加热的方式，来令深汤锅中的番茄快速软烂析出番茄汁，而是用小火、在六十度所有的低温下慢慢加热。
一来是以此减少番茄汁味道上的锋锐，二来是番茄中比类胡萝卜素、维生素e清除自由基效果更好的番茄红素，在高温下会分解，并不适合长期的高温加热。 ↑返回顶部↑